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Crostata della nonna
La Crostata della nonna è una golosa variante della famosa Torta della nonna a base di crema pasticcera e pinoli, qui con aggiunta di crema alla ricotta a base di grano cotto Chirico. La presenza del...
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Naked cake Primavera
La Naked cake Primavera è una torta dedicata alla primavera, decorata con fiori, meringhe e colori tenui e delicati. La base è un pan di spagna leggermente bagnato al limoncello e farcito con lamponi...
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Dolce Merì di Gianluca Fusto
Il Maestro Gianluca Fusto è una garanzia, tra i pasticceri che più amo. Avevo voglia di un dolce che fosse semplice ma voluttuoso, che ad ogni morso mi facesse chiudere gli occhi e sospirare. Ho...
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Crostatine con crema e fragoline
Per me la semplicità è sinonimo di bellezza ed eleganza. Si sa, le cose semplici sono sempre le più preziose e, in pasticceria, quelle che conquistano cuore e palato. Le Crostatine con crema e...
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Zeppole di san Giuseppe
Le Zeppole di san Giuseppe sono un dolce tradizionale tipico con cui si festeggia, il 19 marzo, la Festa del papà. Si tratta di pasta bignè farcita con crema pasticcera e amarene e la mia versione è...
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Torta di meringa con crema al Vov
Il caldo è ormai arrivato e aumenta la voglia di dolci freschi, dai colori allegri e ricchi di frutta. La torta di meringa farcita con crema e frutta è un giusto mix di bellezza, freschezza e bontà...
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Crostata di frutta
La crostata di frutta è uno dei miei dolci preferiti. Fresca e golosa, conquista tutti e si presta a mille varianti. CROSTATA DI FRUTTA Ingredienti per uno stampo diametro 28 cm possibilmente con...
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Crostata con mud cake e crema pasticciera
…ovvero: la torta nella crostata! Una crostata di riciclo ma anche no, vista la bontà… Se dovesse avanzarvi della crema pasticciera, un po’ di mud cake… ma anche se non dovessero avanzarvi affatto…...
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Coral, white and blue party
Indipendentemente da ciò che crei, non è importante che tu dipinga o scolpisca, oppure che tu faccia il giardiniere, il calzolaio o il falegname. E’ importante che ti chieda: sto riversando tutta la...
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Two fashion cakes
La scorsa settimana ho realizzato queste due torte per un doppio compleanno, due torte fashion, una maculata e l’altra zebrata. Per quella maculata mi sono divertita con la tecnica del painting,...
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Naked cake Primavera
La Naked cake Primavera è una torta dedicata alla primavera, decorata con fiori, meringhe e colori tenui e delicati. La base è un pan di spagna leggermente bagnato al limoncello e farcito con lamponi...
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Dolce Merì di Gianluca Fusto
Il Maestro Gianluca Fusto è una garanzia, tra i pasticceri che più amo. Avevo voglia di un dolce che fosse semplice ma voluttuoso, che ad ogni morso mi facesse chiudere gli occhi e sospirare. Ho...
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Crostatine con crema e fragoline
Per me la semplicità è sinonimo di bellezza ed eleganza. Si sa, le cose semplici sono sempre le più preziose e, in pasticceria, quelle che conquistano cuore e palato. Le Crostatine con crema e...
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Zeppole di san Giuseppe
Le Zeppole di san Giuseppe sono un dolce tradizionale tipico con cui si festeggia, il 19 marzo, la Festa del papà. Si tratta di pasta bignè farcita con crema pasticcera e amarene e la mia versione è...
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Torta di meringa con crema al Vov
Il caldo è ormai arrivato e aumenta la voglia di dolci freschi, dai colori allegri e ricchi di frutta. La torta di meringa farcita con crema e frutta è un giusto mix di bellezza, freschezza e bontà...
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Crostata di frutta
La crostata di frutta è uno dei miei dolci preferiti. Fresca e golosa, conquista tutti e si presta a mille varianti. CROSTATA DI FRUTTA Ingredienti per uno stampo diametro 28 cm possibilmente con...
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Crostata con mud cake e crema pasticciera
…ovvero: la torta nella crostata! Una crostata di riciclo ma anche no, vista la bontà… Se dovesse avanzarvi della crema pasticciera, un po’ di mud cake… ma anche se non dovessero avanzarvi affatto…...
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Coral, white and blue party
Indipendentemente da ciò che crei, non è importante che tu dipinga o scolpisca, oppure che tu faccia il giardiniere, il calzolaio o il falegname. E’ importante che ti chieda: sto riversando tutta la...
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Two fashion cakes
La scorsa settimana ho realizzato queste due torte per un doppio compleanno, due torte fashion, una maculata e l’altra zebrata. Per quella maculata mi sono divertita con la tecnica del painting,...
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Torta Delizia di bosco
Oggi è il compleanno della mia splendida mamma e questa è la torta che ho preparato per lei e per mia cognata che compie gli anni domani. Doppia festa per due persone speciali! <3 Ho...
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